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安顺市加强中高考期间餐饮服务食品安全监管

安顺门户网      http://as.gymhw.com/    发布时间:2015年6月4日   来源:安顺日报
   为切实做好2015年中高考期间餐饮服务食品安全工作,保障广大考生的饮食安全,防控食物中毒事件发生,日前,市食品药品监督管理局下发了《关于加强2015年高考、中考期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》,积极部署中高考期间餐饮服务食品安全保障工作,为广大考生“保驾护航”。
    全市各级监管部门结合辖区考点设置情况,以考点学校食堂、考点周边餐饮服务单位、接待考生的宾馆、酒店等为重点,以餐饮服务单位主体资质是否合法有效、就餐点环境卫生、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等为重点内容,开展全面的检查。
    检查人员督促餐饮服务单位严格落实餐饮服务食品安全管理制度,建立健全防范措施。对检查中发现的倾向性、苗头性问题,采取有效措施及早解决,将隐患消灭在萌芽状态。并希望广大考生做到健康饮食,不在无证无照餐饮摊点用餐,不食用生冷食品,不吃不洁净或存放方式不当且存放时间过长的食品。
    中高考期间,全市各级食品药品监管部门将充分做好食品安全事故应急处置准备,完善应急预案,健全应急处置机制,畅通投诉举报渠道,做到有诉必查,有查必果。一旦发生食物中毒等突发食品安全事件,在及时上报的同时,采取有效措施,迅速、妥善进行处置。
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